Η εταιρεία Impossible Foods ανακοίνωσε τη Δευτέρα ότι το ‘λουκάνικο χωρίς κρέας’ θα πωλείται τώρα σε εστιατόρια σε εθνικό επίπεδο. Το Impossible Sausage είναι ήδη διαθέσιμο σε τοποθεσίες των Burger King, του Restaurant Brands International και των Starbucks, αλλά τώρα άλλες αλυσίδες και ανεξάρτητοι ιδιοκτήτες εστιατορίων μπορούν επίσης να βάλουν το ‘λουκάνικο χωρίς κρέας’ στα μενού τους.
Η ανταγωνίστρια εταιρεία Beyond Meat πωλεί ήδη το δικό της λουκάνικο χωρίς κρέας σε παντοπωλεία και σε εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου του Dunkin. Άλλες εταιρείες τροφίμων, όπως η Kellogg, πωλούν επίσης το δικό τους εναλλακτικό προϊόν ως κρέας λουκάνικων.
Το «κρέας χωρίς κρέας του Impossible», το οποίο έκανε το ντεμπούτο του τον Ιανουάριο, είναι το πρώτο νέο προϊόν από τότε που η εταιρεία κυκλοφόρησε το Impossible Burger.
Η πανδημία έχει επιτάχυνε την εξέλιξη της αγοράς «κρεάτων» με βάση τα φυτά. Κατά την περίοδο 16 εβδομάδων που έληξε στις 20 Ιουνίου, οι λιανικές πωλήσεις εναλλακτικών νωπών κρεάτων αυξήθηκαν 218% στις ΗΠΑ σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο, σύμφωνα με τα στοιχεία της Nielsen.
Το ενδιαφέρον αυτό φάνηκε και στις τιμές των εισηγμένων εταιρειών του κλάδου. Η χρηματιστηριακή αξία της Beyond Meat έφθασε τα 8,03 δισ. δολάρια με την τιμή της μετοχής να έχει έως και 70% εφέτος. Πάντως την Δευτέρα 29/6 σημείωσε πτώση λόγω υποβάθμισης της επενδυτικής πρότασης από την Barvlays.
Η Impossible δεν είναι εισηγμένη σε χρηματιστήριο.
