Σε περίπου 73.000 ανέρχεται ο αριθμός των εργαζομένων και 30.000 των επιχειρήσεων που εξαρτώνται εργασιακά από τη νέα σύμβαση εργασίας που υπογράφηκε στον κλάδο των τουριστικών καταλυμάτων και των ενοικιαζόμενων δωματίων. Η σύμβαση που φέρει τις υπογραφές της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Τουρισμό Επισιτισμό και της Συνομοσπονδίας Επιχειρήσεων Τουριστικών Καταλυμάτων, αφορά εργαζόμενους στα μη κυρία τουριστικά καταλύματα και ενοικιαζόμενα δωμάτια, έχει διάρκεια δύο έτη, κρατά σταθερούς τους μισθούς και τα επιδόματα, ενώ θεσμοθετεί το διάλειμμα φαγητού των εργαζόμενων εντός του οκταώρου.
Όμως, η ΓΣΕΕ που ναι μεν εξέφρασε την ικανοποίησή της γι’ αυτή τη συμφωνία – αφού εκτιμά ότι μπαίνει έτσι μια «ομπρέλα προστασίας» για χιλιάδες εργαζόμενους – καλεί το Υπουργείο Εργασίας «να σταθεί αρωγός σε αυτή την προσπάθεια και να κηρύξει υποχρεωτική τη σύμβαση». Ακριβώς εκεί βρίσκεται και η ουσία του προβλήματος:
Στην περίπτωση που καθυστερήσει ή πολύ περισσότερο δεν κυρωθεί η συμφωνία, τότε ουσιαστικά η ΣΣΕ καθίσταται «κενό γράμμα». Δεν θα δεσμεύει κανέναν επιχειρηματία για την εφαρμογή της.
Επίσης, τίθεται ένα σημαντικό ζήτημα ελέγχου τήρησης των διατάξεων που εμπεριέχονται στη συμφωνία. Γιατί έχουν παρατηρηθεί στο παρελθόν φαινόμενα εργοδοτικής αυθαιρεσίας, με ουσιαστική καταπάτηση αντίστοιχων συμφωνιών, που έχουν καταγγελθεί επίσημα από την ΠΟΕΕΤ και δείχνουν πόσο προβληματική είναι η συγκεκριμένη αγορά εργασίας στην Ελλάδα. Άρα, από την κύρωση και τον έλεγχο της ΣΣΕ θα κριθεί εν πολλοίς εάν θα υπάρξει πρακτική εφαρμογή της ή το αντίθετο.
